Анна Ивановна Шехтель и её «Кухонные заметки 1881 г.»


Издательский проект «Саратовская крепость»;
- Саратов: Издание Культурного центра «Дом Гектора Баракки», 2024. - 108 с. с илл.


О книге

Купчиха А.И. Шехтель – близкая родственница выдающегося архитектора Серебряного века Франца Осиповича Шехтеля. Она была заметной фигурой в общественной жизни Саратова в 1840‑1870‑е годы. Несомненный интерес представляют «Кухонные заметки А.И. Шехтель 1881 г.», в которых собраны забытые кулинарные рецепты немцев Поволжья и саратовского купечества середины XIX века. Основная часть материалов и фотографий, представленных в книге, публикуется впервые.


Несколько страниц: